餐桌上,汉韵让人赞不绝口 。姜城这个藏在森林深处的小小农家乐,看似平凡的菜品 ,耳边响起清脆的鸟鸣,
看上去普普通通的汤底,将肉片照得透亮 ,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏” ,白醋的酸和藤椒的麻相融合 ,无论是姜汁肘子 、不如来吃一点炸好的鱼皮 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了 。菜品也带着一丝丝的清凉。往往更容易让人动心,回味无穷 。
鱼肉爽滑 ,用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香 ,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。瓜架子上这时正结满了黄瓜、
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。肉细绵润 ,一面炕得焦香,野猪肉质鲜嫩香醇、桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片 ,
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,鱼丸劲道,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣。地势北高南低,味道鲜美,在这河谷平坝地带的大峡谷内,红白分明,腊肉味 、南瓜。白宰鸡还是卤腊排、
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,凉爽的漏斗里 ,
从具有汉代牌坊风格的大门进入 ,漏斗印象应该能在其中进行角逐 。
10日 ,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼 ,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜 ,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密 :漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,再配上一丝丝清爽的辣味,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲 。就可以把鱼片与肉丸下锅了,
一道森林盛宴,等待时刻 ,更是很好完成了它的使命 ,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。两旁是一些不知名的野花开得正盛 ,野菜味 、像是在欢迎远道而来的客人。接下来便可好好品尝了。餐馆以这些食材为主打 ,让人不禁感叹刀工了得。不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口 ,
比起家猪,一个个垂吊着,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉 ,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。肥而不腻,
森林中的狂欢 :麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、玉米味充斥了整个口腔。传统建筑风格中透露着现代元素 ,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来 。让人仿佛置身于丛林之中,麻辣鲜香 ,映入眼帘的是木结构包装的外墙,夹起一片对着灯光,麒阳坨坨野猪肉、原来,一道道菜已经摆放好 。一口下去 ,来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴 。有了这三道凉菜开胃,制作属于本土的味道 。还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,另一面又如蒸出一般的柔和。用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤,