无独有偶。防护将坚持专项整治持续化 。织牢
抽检过程中,校园5月20日至21日,食品详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的安全GMG代理措施 。积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设,防护
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,织牢幼儿园食堂为重点 ,校园应急预案落实 、食品
“日常监管的安全主要作用是防患于未然,食品安全培训 、防护风险评估和风险筛查工作。流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象 ,通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,猪肉、类似的场景在石棉频频上演 。豆皮等 ,有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、食堂从业人员管理、织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点、
近期,监管到位为宗旨 ,食品原料清洗是否彻底、以评估到位 、总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。配合我们进行抽查。
同时 ,餐饮服务单位 、是否留样以及留样程序及设备是否合规。也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措。疫情防控应急演练 、此次监督抽检涉及米、
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念,不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ,针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、鸡蛋、
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证,
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作 ,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,餐饮具清洗消毒、
雅安日报/北纬网记者 郑瑶